مفاجئة

نوع الطبق: مقبلات
الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة و10 دقيقة
عدد الأفراد: 10 أشخاص
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 2 ملعقة صغيرة خميرة

• ربع كوب زبدة

• 1 كوب ماء

• رشة ملح

• نصف كوب صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة

• ربع كوب بصل مفروم

• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• ربع كوب فلفل ألوان مفروم

• ربع كوب زيت نباتي

• ربع ملعقة صغيرة بهارات

• ربع ملعقة صغيرة قرفة

• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة
• اخلطي الدقيق والسكر والزبدة والملح والخميرة والبيكنج باودر معاً.

• ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة.

• تُقسم العجينة إلى 10 كرات، وتُغطى وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.

• نغسل الدجاج جيداً بالملح والخل والدقيق ونتركه يجف.

• في وعاء نضيف الدجاج ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والثوم وملعقة كبيرة من الزيت.

• ثم ينقع الدجاج في التتبيلة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

• في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى يذبل.

• أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحة الثوم.

• نضيف الدجاج ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق.

• أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لمدة دقائق حتى تنضج جميع المكونات.

• ارفعي الدجاج عن النار واتركيه حتى يبرد.

• احشي كرات العجينة بحشوة الدجاج ويتم غلق العجين جيداً.

• نضع العجينة على صينية ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج.

القيمة الغذائية لفطائر سهلة وسريعة
العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 460 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 40 غرام
الدهون 27 غرام
البروتين 12 غرام