مكرونة بشاميل
إنطلاقاً من انتشارها الواسع في عالمنا العربي ظن الكثير من الناس أن 
مكرونة بشاميل هي أكلة عربية الأصل لكن الحقيقة هي أنها أكلة إيطالية 
الأصل لذيذة جداً ومنتشرة بشكل واسع ... 
اليكم طريقة تحضيرها : 
في وعاء مليء بالماء المملح على النار يتم سلق كيلو من مكرونة البينا ... 
بعد أن تنضج يتم غسلها بالماء البارد وتصفيتها جيداً ثم تنقل إلى وعاء كبير
 ويضاف إليها كوب من البشاميل وملعقتين كبيرتين من الجبن الرومي المبشور
 وأربع ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ ويتم التقليب جيداً ...
 بعد ذلك في صنية فرن يتم وضع نصف كمية المكرونة ثم يضاف فوقها كوب
 من اللحم المعصج المفروم ويغطى اللحم بما تبقى من مكرونة ويضاف على 
الوجه كوب أخر من البشاميل وكمية صغيرة من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من 
الجبن الرومي المبشور ...
 بعدها يتم إدخال الصنية إلى الفرن ويتم تحمير وجهها بعد ذلك ترفع من الفرن
 ويتم تقطيعها وتقديمها ...