معكرونة بالبشاميل
إشتهر المطبخ الإيطالي بعدد كبير من الأكلات التي انتشرت بشكل 
كبير في العالم كله ومن هذا الأكلات : معكرونة بالبشاميل ... 
اليكم في ما يلي طريقة تحضير هذه الأكلة :
 بدايةً يتم سلق كيلو من المعكرونة البينة في وعاء من الماء المغلي 
المملح حتى تنضج ... 
بعد ذلك ترفع من الماء وتغسل جيداً ثم تصفى وتنقل إلى وعاء 
بأطراف حيث يضاف اليها أربع ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ 
وكوب بشاميل وملعقتين كبيرتين جبن رومي مبشور ويتم الخلط ... 
بعد ذلك في صنية فرن مدهونة يتم وضع نصف كمية المعكرونة 
ويضاف فوقها كوب من اللحم المعصج المفروم وبعدها يضاف ما 
تبقى من معكرونة .. 
قبل ادخالها الفرن لتحمر وجهها يضاف إلى الصنية ملعقة كبيرة من
 الجبن الرومي المبشور وكوب بشاميل وكمية قليلة من الزبدة المذابة ..