موضوع: كسكسي
تم النشر فى :31 - 10 - 2022
.
كسكسي
من أشهر أكلات المغرب العربي التي لاقت شهرةً كبيرة وإنتشار
واسع لا فقط في الدول العربية بل في العالم كله : الكسكسي ...
اليكم كيفية تحضير سلطة الكسكسي:
في وعاء كبير يتم وضع نصف كيلو من الكسكسي المطبوخ وحبة
فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة وحبة فلفل أحمر رومي
مقطعة مكعبات صغيرة وحبتين خيار مقطعتين إلى مكعبات صغيرة
وحبتين طماطم مقطعتين إلى مكعبات صغيرة وحبة بصل أبيض
مفرومة وربع كوب زبيب وملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم فرم
خشن وملعقتين كبيرتين نعناع مفروم فرم خشن ...
بعد ذلك يضاف إلى المكونات ربع كوب زيت زيتون ورشة ملح
ورشة فلفل أسود وثلث كوب عصير ليمون ويتم التقليب جيداً يدوياً ...
بعدها تنقل السلطة لبضعة ساعات إلى البراد قبل تقديمها ...