مفاجئة

كيكة البرتقال
البرتقال من النكهات التي تم استخدامها بشكل كبير في صناعة 
الحلويات خاصةً الكيك نظراً لرغبة الناس الكبيرة في تناول هذه
 النكهة ...
 اليكم في هذا الموضوع كيفية تحضير كيكة البرتقال :
 في بادئ الأمر يفصل صفار ثلاث بيضات عن البياض ويتم وضع
 كل جزء في وعاء ...
 يضاف إلى وعاء الصفار نصف كوب سمن نباتي وأربع ملاعق 
كبيرة عصير برتقال وكوبين سكر ويتم الخفق جيداً حتى يذوب السكر ...
 بعد ذلك يتم إضافة بشر حبة برتقال وكوب حليب وملعقتين صغيرتين 
بيكنغ بودر مع متابعة الخفق ...
 ثم بشكل تدريجي يضاف ثلاث أكواب دقيق ويتم متابعة الخفق حتى 
التجانس ... 
بالنسبة لوعاء البياض يضاف إليه رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا 
السائلة ويتم الخفق بالمضرب اليدوي إلى التجانس ... 
بعد ذلك يضاف مزيج البياض إلى مزيج الصفار ويتم التقليب برفق ثم
 ينقل المزيج إلى قالب مدهون بالسمن ورشة دقيق ثم يتم ادخاله إلى
 الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 حتى تنضج الكيكة ...